Carpe
La carpe fumée de La Boucanerie appartient à une tradition culinaire peu connue, mais combien délicieuse. Sa chaire convient à merveille à l’authentique méthode de fumage de La Boucanerie qui révèle toutes les saveurs et la douceur naturelle de la carpe. Un plaisir peu commun qui égayera vos repas.
Valeur nutritive
Par 50g
| Teneur | % valeur quotidienne |
|---|---|
| Calories 60 | |
| Lipides 3g | 5% |
| Saturés 0.5g | 3% |
| + gras trans 0g | |
| Polyinsaturés 0.8g | |
| Oméga-6 0g | |
| Oméga-3 0g | |
| monoinsaturés 1.5g | |
| Cholestérol 50mg | 17% |
| Sodium 530mg | 22% |
| Glucides 0g | 0% |
| Fibres 0g | 0% |
| Sucres 0g | |
| Protéine 9g | |
| Vitamine A | 2% |
| Vitamine C | 0% |
| Calcium | 0% |
| Fer | 6% |
